5 τρόποι να βοηθήσεις τον πλανήτη, την υγεία σου και το πορτοφόλι σου το 2017!

By 16 Οκτωβρίου, 2016 11 Ιουνίου, 2018 Hunger, Nutrition, World Food Day

Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής (ή Επισίτισης) 2016, σας παρουσιάζω κάποιους τρόπους με τους οποίους μπορούμε να προσφέρουμε το δικό μας λιθαράκι για να αποφύγουμε τη διατροφική σπατάλη, να βοηθήσουμε τον πλανήτη, την υγεία μας αλλά και το πορτοφόλι μας.

1. Μείωσε το κρέας

Μια γερμανική έρευνα το 2008 έδειξε ότι μια διατροφή που αποτελείται κυρίως από κρέας είναι 7 φορές πιο καταστροφική προς το φαινόμενο του Θερμοκηπίου παρά μια χορτοφαγική διατροφή. Δε λέμε ότι πρέπει να γίνετε όλοι χορτοφάγοι, αλλά μια μικρή μείωση στο κρέας στη διατροφή μας δεν θα έβλαπτε κανένα.
Αντιθέτως, μείωση στην κατανάλωση κρέατος σημαίνει αυτομάτως μείωση στις πιθανότητες για παχυσαρκία, καρδιοπάθειες και υπερλιπιδαιμίες. Ένας εύκολος τρόπος είναι να υιοθετήσεις ένα πιο χορτοφαγικό διαιτολόγιο εμπλουτισμένο με φρούτα και λαχανικά, και να προσθέτεις πιο πολλές σαλάτες, ελαιόλαδο και όσπρια στα πιάτα αντί για κρέας.

2. Δικής σου παραγωγής

Ίσως να ακούγεται λίγο δύσκολο και σίγουρα, μπορεί να μην έχουμε όλοι τον κατάλληλο χώρο ή και τις δεξιότητες που χρειάζεται για να το παίξουμε αγρότες. Παρόλα αυτά, η βιολογική παραγωγή είναι αναμφισβήτητα η πιο υγιεινή και φθηνή επιλογή. Λύσεις υπάρχουν. Μπορείτε να φυτέψετε βότανα μέσα σε μικρούς χώρους στον κήπο σας ή ακόμα και μέσα σε γλάστρες έξω στη βεράντα. Ο δυόσμος και ο βασιλικός είναι από τις πιο εύκολες και γρήγορες επιλογές. Και αν σας μείνει και λίγος χώρος, μπορείτε να φυτέψεις ακόμα και ντομάτες!

3. Προσοχή στις προσφορές

Πόσες φορές έχουμε πέσει στη παγίδα του 1+1 δωρεάν και άλλων δελεαστικών προσφορών στο σουπερμάρκετ; Πολλές.
Οι περισσότερες υπεραγορές έχουν τον τρόπο τους στο να μας επηρεάζουν να κάνουμε αγορές που ναι μεν ‘’συμφέρουν’’ με μια πρώτη ματιά, στην πραγματικότητα όμως τείνουν να είναι αχρείαστες. Σκεφτείτε το: Πόσες φορές έχετε βρει παλιά και σφραγισμένα κουτιά από κονσέρβες στα ντουλαπάκια της κουζίνας;
Ναι, κάποτε σκεφτόσασταν ότι θα χρειαστούν, τώρα όμως κοντεύουν να λήξουν και στεναχωριέστε που θα πεταχτούν. Και αυτό δυστυχώς είναι κακό και για την τσέπη σας, και για τον πλανήτη.

4. Γύρισε στη φύση!

Φανταστείτε απλά την εικόνα: Τρέχετε αμέριμνοι στο βουνό και φοράτε ο,τι πιο άνετο υπάρχει στην καρνταρόμπα σας. Ξαφνικά, σταματάτε στην άκρη της πλαγιάς και στέκεστε λίγο ακίνητοι. Αντιλαμβάνεστε πόσο υπέροχη είναι η θέα και τη θαυμάζετε. Κλείνετε τα μάτια για μια στιγμή, όσο ακριβώς χρειάζεται για να μυρίσετε τα δέντρα και τα λουλούδια αλλά και να γεμίσετε τα πνευμόνια σας με φρέσκο και αναζωογονητικό αέρα.

Κι όμως, είναι πολύ εύκολο να πετύχετε την απόλυτη ευεξία και μόνο με την άσκηση στη φύση. Γνωρίζετε ότι στην Αμερική η γυμναστική στο πάρκο, το τρέξιμο στο βουνό ή το περπάτημα στη θάλασσα είναι η καινούρια μόδα; Η άσκηση στην ύπαιθρο μπορεί να βελτιώσει θεαματικά την φυσική αλλά και την ψυχική σας υγεία, είτε είναι περπάτημα, τρέξιμο, ποδηλασία ή ότι άλλο μπορείτε να σκεφτείτε. Και όσο για τα χρήματα που δε θα ξοδέψετε στο γυμναστήριο;
Εκμεταλλευτείτε το για να αγοράστε καινούργια αθλητικά ή βελτιώστε την ποιότητα του φαγητού σας επενδύωντας σε βιολογικά τρόφιμα. Τόσο απλό.

5. Φαγητό για τη δουλειά

Ποια ήταν η τελευταία φορά που πήρατε κάτι έτοιμο στη δουλειά; Χθές είπατε; Σωστά υπολόγισα. Το να ετοιμάζετε από πριν το φαγητό που θα φάτε στη δουλειά δε σημαίνει απαραίτητα ότι πρέπει να’ναι το ίδιο σάντουιτς κάθε μέρα. Δοκιμάστε να φτιάξετε μια μικρή σαλάτα ή λίγο πουρέ, αρπάξτε λίγα φρούτα και φρυγανιές πριν φύγετε απ’το σπίτι, βάλτε λίγη φαντασία και ιδού το κολατσιό σας! Σημαντικό είναι να μη σκεφτείτε τι θα πει η Μαρία και ο Κώστας, ή οποιοσδήποτε άλλος συνάδελφός σας στο γραφείο. Το σίγουρο είναι πως όταν κάνετε εσείς την αρχή, αμέσως θα κάνουν και οι άλλοι το ίδιο, ειδικά αν τους πείσετε πως έτσι τρώνε πολύ πιο υγιεινά.
Αν ακόμα το σκέφτεστε, δοκιμάστε να κάνετε μια απλή πρόσθεση και θα εκπλαγείτε οταν καταλάβετε πόσα ξοδεύετε για έτοιμο καφέ και γεύμα το μήνα.
Αλλαξατε γνώμη; Τώρα, όχι μόνο θα ελαφρύνετε την υγεία και το πορτοφόλι σας, αλλά θα έχετε και ήσυχη την περιβαλλοντική σας συνείδησή για το πόσα πλαστικά κουτιά και περιτυλίγματα πετάτε την εβδομάδα!