Πώς να Φτιάξετε τη Δική Σας Stevia στο Σπίτι

By 14 Μαρτίου, 2017 11 Ιουνίου, 2018 Nutrition, World Food Day, σνακ, Υγιεινή Διατροφή

Η Stevia αποτελεί μία υγιεινή επιλογή ανάμεσα στις διάφορες γλυκαντικές ουσίες. Καθώς προέρχεται από τα φύλλα του φυτού Stevia, δεν περιέχει δυσάρεστες συνέπειες για την υγεία μας. Αντιθέτως, μπορεί να χρησιμοποιηθεί πρακτικά οπουδήποτε και να βοηθήσει τον καθένα από εμάς να μειώσει το βάρος του με τρόπο φυσικό και αποτελεσματικό. Ωστόσο, τα προϊόντα Stevia συχνά κατηγορούνται ότι έχουν υποστεί υπερβολική χημική επεξεργασία.
Πόσο ωφέλιμη μπορεί να είναι άραγε μία γλυκαντική ουσία, η οποία δεν έχει σχεδόν τίποτε φυσικό να επιδείξει; Γι’ αυτό και η ανάγκη για μια πιο φυσική εναλλακτική είναι ορατή στην αγορά. Το φυτό Stevia βρίσκεται άφθονο στη φύση και είναι κρίμα να μην έχουμε τη δυνατότητα να το εκμεταλλευτούμε στο έπακρο. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητη η εξεύρεση ενός τρόπου για να επεξεργαστούμε αυτά τα φυτά από μόνοι μας.

Παρακάτω θα βρείτε δύο διαφορετικές λύσεις για την εκμετάλλευση των φύλλων Stevia, χωρίς την προσθήκη χημικών. Και οι δύο μορφές μπορούν να ετοιμαστούν από τον καθένα μας, προσφέροντάς μας τη λύση στα χέρια μας. Αν λοιπόν ζητάμε ένα υγιεινό γλυκαντικό χωρίς χημικά και πρόσθετα, ορίστε τι μπορούμε να κάνουμε!

α. Stevia σε σκόνη: Για την παρασκευή της Stevia σε σκόνη, αυτό που θα χρειαστούμε είναι να αποξηράνουμε τα φύλλα και να τα βάλουμε σε ένα γουδί. Με αυτό τον τρόπο, θα μπορέσουμε να τα τρίψουμε κατά βούληση. Έπειτα από αυτό, είναι έτοιμη προς κατανάλωση.

β. Stevia σε υγρή μορφή: Για αυτή την παρασκευή, χρειαζόμαστε και πάλι τα φύλλα της Stevia. Θα τα αποξηράνουμε με τον ίδιο ακριβώς τρόπο και θα τα πλύνουμε καλά. Έπειτα, θα τα προσθέσουμε σε μία κούπα με βότκα και θα τα αφήσουμε για 1 ολόκληρη ημέρα τουλάχιστον. Μετά από αυτό, είναι η ώρα για να σουρώσουμε τα φύλλα. Το υγρό που έχει μείνει είναι έτοιμο για να καταναλωθεί κατά βούληση.

Όπως βλέπετε, η διαδικασία και στις δύο περιπτώσεις είναι απολύτως απλή και εύκολη. Δεν υπάρχει τίποτε ανησυχητικό στην όλη παρασκευή και αυτό είναι που καθιστά την φυσική Stevia μια τόσο εξαιρετική λύση για όσους δεν επιθυμούν να στερηθούν το γλυκό από τη ζωή τους.

Μπορείτε φυσικά να πειραματιστείτε και με τις δύο μορφές, ώστε να ανακαλύψετε αυτήν που ταιριάζει περισσότερο σε εσάς και τις προτιμήσεις σας. Έχετε υπόψη σας ότι η υγρή Stevia ταιριάζει περισσότερο σε ροφήματα. Έτσι, εάν θέλετε να γλυκάνετε τον καφέ ή το τσάι σας, η υγρή μορφή θα σας ενθουσιάσει. Αντιθέτως, η σκόνη είναι ταιριαστή σε περιπτώσεις που θέλετε να προσθέσετε γλύκα σε κάποιο κέικ ή άλλο γλυκό.

Όσο για το πού μπορείτε να βρείτε τα φύλλα της Stevia, υπάρχουν πολλά φυτώρια που πωλούν το φυτό ολόκληρο. Μπορείτε λοιπόν να αποξηράνετε τα φύλλα και μάλιστα να πολλαπλασιάσετε την παραγωγή σας. Εναλλακτικά, πωλούνται σε πολλά μαγαζιά με βιολογικά προϊόντα αλλά και σε σούπερ μάρκετ έτοιμα αποξηραμένα φύλλα Stevia τα οποία μπορείτε απλά να ρίξετε μέσα στο υπόλοιπο μείγμα του τσαγιού σας.

Αποθηκευτικά, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε σκουρόχρωμα γυάλινα μπουκάλια για την υγρή μορφή της Stevia. Η Stevia σε μορφή σκόνης μπορεί να αποθηκευτεί σε οποιοδήποτε τύπο συσκευασίας (για παράδειγμα, σε γυάλινα βαζάκια ή σε πλαστικά κουτιά).

Πάντα με Υγεία,

signature