Ελαιόλαδο Ελιξίριο Ζωής

By 17 Ιανουαρίου, 2020 Uncategorised

Όλοι γνωρίζουμε πλέον πως το ελαιόλαδο αποτελεί σημαντική διατροφική επιλογή, που ωφελεί τον οργανισμό μας σε μεγάλο βαθμό. Γι’ αυτό κι ορισμένοι δε διστάζουν να το χαρακτηρίσουν ως «ελιξίριο ζωής»! Με υψηλές αντιοξειδωτικές ιδιότητες και με σπουδαία θρεπτική αξία, το ελαιόλαδο πρέπει να συντροφεύει το καθημερινό μας διατροφικό πρόγραμμα. Η θεσπέσια γεύση του αποτελεί ένα επιπλέον κίνητρο για την κατανάλωσή του, ιδιαίτερα σε ωμή μορφή.

Σε αυτό εδώ το άρθρο θα ασχοληθούμε με λιγότερα γνωστά στοιχεία από ότι γνωρίζετε για το ελαιόλαδο. Ως αποτέλεσμα, θα το εκτιμήσουμε ακόμη περισσότερο και θα κατανοήσουμε τον τρόπο με τον οποίο παρασκευάζεται, όπως επίσης και τις διαφορετικές ποικιλίες του.

Πρώτα απ’ όλα, το εξαιρετικά (extra) παρθένο ελαιόλαδο είναι θεωρητικά η καλύτερη επιλογή για το τραπέζι μας. Η οξύτητά του δεν μπορεί να ξεπερνά το 0,8%, προσδίδοντάς του υπέροχη γεύση και το φρουτώδες άρωμα του. Αυτή η ποικιλία ελαιολάδου περιέχει και τις μεγαλύτερες αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, εξαιτίας της τελειότητάς της. Ως εκ τούτου, για την καταπολέμηση ασθενειών και για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας συστήματος, είναι ιδανικό αυτό το ελαιόλαδο. Για να απολαύσουμε το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, το πρώτο πάτημα της ελιάς αρκεί.

Υπάρχει το εξαιρετικά (extra) παρθένο ελαιόλαδο ψυχρής έκθλιψης, το οποίο θα διαπιστώσετε πως είναι ακόμη καλύτερη διατροφική επιλογή για τον καθένα μας. Μέσα σε ένα περιβάλλον ελεγχόμενης θερμοκρασίας, το ελαιόλαδο παράγεται φυσικά και χωρίς καμία περιβαλλοντική αλλοίωση. Σε αντίθετη περίπτωση, οι υψηλές θερμοκρασίες που συναντάμε σε ελαιοτριβεία με συγκεκριμένες μεθόδους ελαιοπαραγωγής, θα αλλοίωναν τη γεύση και τη θρεπτικότητα του ελαιολάδου μας.

Αν λοιπόν επιθυμείτε να βελτιώσετε ακόμη περισσότερο τη διατροφή σας, δοκιμάστε το ελαιόλαδο ψυχρής έκθλιψης. Θα εκπλαγείτε όχι μόνο από την πυκνότητα, αλλά και ότι ξεχειλίζει από γεύση και έχει ένα ιδιαίτερο άρωμα. Χωρίς προσθήκη χημικών κι άλλων βλαβερών ουσιών, διατηρεί τα συστατικά του ολόκληρο και μας παρέχει το 100% της αξίας του ελαιολάδου σε κάθε γεύμα.

Πού Να Χρησιμοποιώ Ελαιόλαδο;

Πρακτικά, το ελαιόλαδο είναι η ιδανική λιπαρή ουσία για κάθε μας φαγητό. Μπορείτε να το προσθέσετε κατά το μαγείρεμα, να εμπλουτίσετε με αυτό τις σαλάτες σας, να το φάτε ωμό με λίγο ψωμί κι ελιές ή ακόμη να το χρησιμοποιήσετε στη ζαχαροπλαστική. Συνιστάται, ωστόσο, να καταναλώνεται σε ωμή μορφή ή όσο το δυνατόν λιγότερο θερμασμένο. Με αυτό τον τρόπο, αποφεύγεται η παραγωγή ελευθέρων ριζών κι όπως γνωρίζουμε αυτές οι ρίζες είναι ιδιαίτερα βλαβερές για την υγεία μας.

Μιας και το ελαιόλαδο είναι περισσότερο ανθεκτικό στην υψηλή θερμοκρασία, οι ειδικοί συμβουλεύουν να χρησιμοποιούμε μονάχα ελαιόλαδο στο τηγάνισμα (με μέτρο, φυσικά). Μια συμβουλή που μπορείτε να ακολουθήσετε κι εσείς στο μαγείρεμα είναι να προσθέτετε το ελαιόλαδο στο τέλος του μαγειρέματος. Συνεπώς, όλη η γεύση του θα διαχέεται στο φαγητό φυσικά και δεν θα έχετε να ανησυχείτε καθόλου για την αύξηση της θερμοκρασίας κατά το ψήσιμο.

Μην αγνοείτε λοιπόν το εξαιρετικό δώρο της θεάς Αθηνάς στον κόσμο, το ελαιόλαδο! Μάθετε να το χρησιμοποιείτε καθημερινά αντί για άλλες ζωικές λιπαρές ουσίες και θα διαπιστώσετε πως είναι η πιο κατάλληλη, θρεπτική επιλογή. Προσθέτει γεύση σε κάθε φαγητό, ενώ ταυτόχρονα ενδυναμώνει τον οργανισμό μας και ισχυροποιεί το ανοσοποιητικό μας σύστημα!

Πάντα με υγεία,